Entregados los premios ‘Ruta de las Tapas Saludables’ de Tres Cantos
Más de 50 locales participaron en la Ruta de las Tapas Saludables de Tres Cantos, una iniciativa municipal que apostó por la inclusión alimentaria y la promoción gastronómica local.
Tres Cantos, a través de su Concejalía de Comercio, ha cerrado con éxito la edición más inclusiva y participativa de su Ruta de las Tapas Saludables. Celebrada en mayo, la iniciativa reunió a más de medio centenar de bares, restaurantes, cafeterías y pastelerías de la ciudad, que ofrecieron elaboraciones originales por solo tres euros, incorporando por primera vez opciones específicas para personas celíacas e intolerantes alimentarios.
Con el respaldo de las asociaciones empresariales locales ASECATC, AETC y Marca 3C, esta edición no solo fortaleció el tejido hostelero tricantino, sino que promovió hábitos alimentarios más conscientes y accesibles. Desde brioches salados hasta postres de autor, los establecimientos compitieron por alzarse con los galardones a las mejores tapas en distintas categorías.
El restaurante Boreal se llevó el reconocimiento a la mejor tapa salada gracias a su brioche ibérico con toque exótico. En el terreno dulce, el premio fue para Bella’s Bakery por una cookie de pistacho con chocolate blanco. Ambos establecimientos fueron recompensados con una cesta de productos locales valorada en 300 euros.
Por su parte, el restaurante Kaldero se alzó con el premio a la mejor tapa para celíacos con su brioche de rabas de Santander sin gluten, mientras que La Hogaza de Madrid conquistó el paladar del jurado con su tarta Black cheese —libre de ingredientes alérgenos comunes—. Ambos recibieron también una cesta tricantina por su compromiso con la inclusión alimentaria.
La Ruta se apoyó en herramientas digitales para fomentar la interacción. A través de la aplicación AppRutappa, los usuarios pudieron votar por sus 10 tapas favoritas y optar al premio ‘más tapeador’, una cena para dos valorada en 150 euros. Además, seis participantes fueron premiados con tarjetas regalo de 50 euros por sus fotos en Instagram bajo el hashtag #rutatapatrescantos.
Este año destaca el alto nivel de participación y la calidad de las tapas presentadas, que sitúan a nuestros hosteleros entre los más destacados por su profesionalidad y capacidad de adaptación a nuevas demandas.Este modelo de promoción gastronómica pretende dinamizar el comercio local, posicionando a Tres Cantos como referente en propuestas hosteleras inclusivas y de calidad.
