San Sebastián de los Reyes presenta la guía gastronómica con 30 propuestas km 0
El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes ha presentado una guía gastronómica que reúne a 30 establecimientos y productores locales participantes en una jornada profesional del sector hostelero.
La guía gastronómica ‘Cómete San Sebastián de los Reyes, propuestas gastronómicas km 0’ ya es una realidad. El Ayuntamiento ha presentado esta publicación en el Centro Municipal de Formación Marcelino Camacho con el objetivo de dar visibilidad a los establecimientos y productores locales que participaron en la primera jornada gastronómica para profesionales de la hostelería celebrada en octubre de 2025.
La iniciativa surge como continuación de aquel encuentro, que reunió a productores del municipio y restaurantes locales para favorecer nuevas oportunidades de colaboración dentro del sector. A través de esta guía gastronómica, el consistorio busca fomentar el consumo de proximidad y dar a conocer la oferta existente en San Sebastián de los Reyes.
Una guía para promocionar la gastronomía local
La publicación recoge los perfiles de los establecimientos y productores que formaron parte de la jornada profesional. En total, incluye 30 propuestas vinculadas al sector hostelero y agroalimentario local.
Entre los participantes figuran restaurantes, cafeterías, pastelerías, obradores, huertos ecológicos y empresas especializadas en servicios para la hostelería. Cada ficha incorpora información práctica sobre la actividad de cada negocio, sus especialidades, ubicación, teléfono de contacto, horarios y servicios complementarios.
Además, la guía informa sobre prestaciones específicas que ofrecen algunos de los participantes, como reparto a domicilio, organización de celebraciones o eventos.
Colaboración entre instituciones y empresas
La primera jornada gastronómica que dio origen a esta publicación contó con la colaboración de ACENOMA, la Asociación de Empresarios de la Zona Norte de Madrid, y de Middleby España.
Esta última empresa, especializada en equipamiento para cocinas profesionales, acogió la feria en su centro de innovación culinaria ubicado en San Sebastián de los Reyes, facilitando el encuentro entre productores y profesionales de la restauración.
Segunda edición prevista para octubre
La presentación de la guía gastronómica también ha servido para anunciar la celebración de una nueva edición del encuentro profesional.
Según ha informado el Ayuntamiento, la segunda jornada gastronómica para profesionales de la hostelería está prevista para octubre de 2026. El objetivo será continuar generando espacios de colaboración entre los distintos agentes del sector y dar continuidad a las iniciativas relacionadas con la gastronomía local y los productos de proximidad en San Sebastián de los Reyes.
