Casa Emeterio, premiada por su calidad en la Gala del Comercio de Tres Cantos

Tres Cantos ha reconocido a 11 comercios locales en la Gala del Comercio del 35 aniversario, celebrada en el Teatro Municipal del Centro Cultural Adolfo Suárez, en un acto centrado en el papel del comercio de proximidad en el desarrollo del municipio.

El restaurante Casa Emeterio ha sido ha recibido un destacado galardón por su trayectoria de más de 36 años.

Reconocimiento a la trayectoria

La gala distinguió a varios negocios en distintas categorías, con especial atención a aquellos que han acompañado el crecimiento de Tres Cantos desde sus inicios.

En la categoría Raíces del Comercio de Tres Cantos fue premiado el restaurante Casa Emeterio, considerado uno de los establecimientos históricos del municipio. Fundado el 2 de febrero de 1990 por Emeterio Burgos Martín y su familia, el negocio ha mantenido su actividad durante décadas, especializado en asados en horno de leña, carnes a la brasa y pescados frescos.

Desde 2015, la dirección recae en Raúl Burgos Herrero, quien ha asumido la continuidad del proyecto familiar tras su formación académica y trayectoria como sumiller.

El valor del comercio de proximidad

El evento, organizado por el Ayuntamiento a través de la Concejalía de Comercio, reunió a representantes institucionales, comerciantes y vecinos, dentro de la programación conmemorativa de los 35 años de la ciudad. Actualmente, el tejido comercial tricantino está compuesto por cerca de 1.200 establecimientos

El acto puso de manifiesto la relevancia del comercio local en la evolución de Tres Cantos, destacando su papel en la vida cotidiana de los vecinos y su contribución al desarrollo económico y social.

Los negocios de proximidad han acompañado el crecimiento de la ciudad, manteniendo un modelo basado en la cercanía y la atención directa, elementos que continúan definiendo su identidad.