¡Hola Don Pepito!, para fomentar el consumo de carne de vacuno en la Comunidad de Madrid
Comunidad de Madrid concluye la campaña escolar dirigida a menores de 8 a 10 años para divulgar los valores nutricionales de la carne de vacuno.
La campaña ¡Hola Don Pepito!, promovida por la Comunidad de Madrid junto a PROVACUNO, se ha llevado a cabo en centros educativos de Madrid, Tres Cantos y Aranjuez. El programa, iniciado el 4 de noviembre, ha concluido hoy tras varias sesiones centradas en explicar las propiedades nutricionales de la carne de vacuno, un alimento que aporta proteínas, vitaminas y minerales como hierro, potasio o selenio.
Los chefs Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Carretero y Fernando del Cerro han impartido charlas en las que detallaron las características de esta carne y las opciones de preparación culinaria. Durante las sesiones, los escolares han recibido material informativo para trasladar a sus familias conocimientos sobre cocina tradicional y el uso de este producto. Las actividades incluyeron una degustación de un pepito de ternera elaborado con carne de la IGP Sierra de Guadarrama.
La campaña se enmarca en la labor de PROVACUNO, que integra a más de 120.000 ganaderías, 150 mataderos y más de 200 salas de despiece. La organización trabaja por el bienestar animal, la conservación del entorno natural, la seguridad alimentaria, el respaldo al productor local, la lucha contra la despoblación y la salud de la ciudadanía. Estos principios coinciden con las líneas de actuación de la Comunidad de Madrid en materia de promoción alimentaria y educación nutricional.
