San Sebastián de los Reyes busca la mejor Flecha del municipio
- La ciudad convoca a expertos y vecinos para elegir un postre que represente a la comunidad en todas sus celebraciones.
- El jurado estará compuesto por expertos en gastronomía y vecinos empadronados en San Sebastián de los Reyes.
- Las pastelerías venderán sus propuestas de Flecha de San Sebastián desde el 17 de enero. El ganador obtendrá 1.000 euros y el reconocimiento oficial de su receta.
La localidad madrileña de San Sebastián de los Reyes se prepara para un evento dulce y emocionante: la elección de su postre típico, conocido como la «Flecha de San Sebastián». Este concurso gastronómico contará con la participación de destacados profesionales del sector y con vecinos de la ciudad, quienes tendrán la oportunidad de formar parte del jurado.
Pastelerías locales compiten por el título
A partir del 17 de enero, las pastelerías participantes comenzarán a vender sus propuestas de la Flecha de San Sebastián. Los vecinos podrán degustar las creaciones en establecimientos como Al Giorno Bakery, Postremente, La Emilita y otras conocidas pastelerías de la ciudad. El ganador será anunciado el 3 de febrero tras la deliberación del jurado, que evaluará sabor, creatividad y originalidad.
El obrador que conquiste al jurado recibirá un premio de 1.000 euros y el honor de que su receta sea registrada oficialmente como el dulce típico de San Sebastián de los Reyes. Esta receta podrá ser reproducida por otras pastelerías, garantizando que el postre se convierta en un emblema gastronómico de la ciudad.
Un jurado de expertos y vecinos
El jurado estará compuesto por 20 personas, incluyendo a figuras reconocidas como Luis Pacheco Torres, fundador de Gold Gourmet, y Juan Antonio Martín Molero, propietario de pastelerías Manacor. Además, participarán investigadoras de IMIDRA y referentes de la industria como Marta de los Reyes-García. Los vecinos empadronados también podrán formar parte del panel enviando un correo a desarrollolocal@ssreyes.org antes del 27 de enero.
Este concurso promete fortalecer la identidad cultural y gastronómica de San Sebastián de los Reyes, consolidándola como un referente culinario en la región. ¡No te pierdas esta dulce celebración!
